Sita ha messo insieme una magnifica collezione di più di 300 gioielli e oggetti preziosi e ha mostrato una spiccata predilezione per la trasformazione delle sue parure tradizionali in modelli più moderni. Grande viaggiatrice, è stata cliente abituale del Ritz di Parigi, dividendosi tra la sua suite e la boutique Van Cleef & Arpels, prima di trasferirsi stabilmente in Francia, dove ha frequentato l’alta società internazionale. 

Negli anni Cinquanta, dagli incontri tra la maharani di Baroda e Jacques Arpels derivano molte commissioni speciali. La collana Hindu, richiesta da Sita Devi nel 1950, è tra queste. Realizzata interamente con pietre proveniente dal Tesoro Reale di Baroda, presenta 13 smeraldi colombiani taglio a goccia, per un totale di più di 150 carati. Il modello rappresenta un fiore di loto che sboccia al centro di una ghirlanda floreale girocollo di smeraldi e diamanti. Le foglie e i petali dei fiori sembrano muoversi, in un tributo alla vitalità della natura.